Mengapa tanaman herbal dalam ruangan saya gagal?

Seperti kereta barang di rel, Thanksgiving menggelegar ke arah kami. Apakah kamu siap? Seperti biasa, Anda dapat mengandalkan tim Makanan untuk mendapatkan ide dan saran hebat dalam menciptakan pesta liburan yang luar biasa. Tapi pertama-tama --

Ini Houston! Ya, itu entri kesembilan dalam Tom Sietsema 's picks untuk kota makanan terbaik Amerika. Tinggal satu lagi — lihat apakah Anda bisa menebak apa yang akan terjadi — sebelum penyelesaian akhir. Baca ceritanya, lihat galeri foto, tonton video (atau dua).

Juga di Makanan minggu ini, kolumnis Unearthed Tamar Haspel meminta para ahli untuk mengidentifikasi ada apa dengan persediaan makanan kita . Untuk kolom Vegetarian Mingguan, Joe Yonan mewawancarai yang tiada tara Madhur Jaffrey tentang buku terbarunya. Dan kristen hartke menjelaskan mengapa madu, seperti halnya anggur, memiliki terroirnya sendiri dan dapat menjadi ekspresi unik dari cita rasa lokal .



[Lebih Banyak Sisa Obrolan: Saat cookie gagal ; mengonversi resep untuk pressure cooker ]

Apa yang saya katakan sebelumnya tentang saran liburan? Baiklah, mari kita mulai dengan Thanksgiving Central , tempat untuk menemukan ide menu, resep, dan saran penting. Juga, kolumnis DIY Cathy Barrow memberitahumu cara memanfaatkan hati kalkun dengan baik . Bonnie S. Benwick memberi Anda daftar periksa dapur pra-liburan. Dan obrolan Free Range hari ini pasti akan menjadi sumber informasi yang bermanfaat, jika Anda memiliki pertanyaan terkait Thanksgiving — dan kami harap Anda melakukannya.

Tamar Haspel dan Cathy Barrow akan siap mengobrol, seperti halnya peternak lebah Marina Marchese . Jadi . Tidak ingin menunggu? Ini pertanyaan sisa dari:

Saya mencoba menanam thyme, daun bawang, dan herba lainnya di dalam ruangan beberapa tahun yang lalu, tetapi hasilnya adalah herba yang mati setelah sekitar satu bulan. Saya meletakkannya di jendela yang mendapat banyak sinar matahari sore, tetapi tidak berhasil. Saya tidak yakin apa yang kami lakukan salah. Adakah ide untuk sukses atau tentang herbal apa yang terbaik untuk ditanam di dalam ruangan?

Aku seperti kamu. Selama bertahun-tahun, saya telah menaruh banyak ramuan herbal di ambang jendela saya, tetapi semuanya tampak gagal setelah beberapa saat. Dan itu membuat saya bingung, karena jika Anda melakukan googling, Anda menemukan segala macam jaminan ceria bahwa menumbuhkan kebun herbal dalam ruangan di jendela dapur adalah hal yang mudah.

Tapi saya lebih cenderung mempercayai rekan saya Adrian Higgins, kolumnis taman The Post. Dalam obrolan sebelumnya, dia mengatakan ini tentang masalah ini:

Umumnya herba sulit tumbuh di dalam ruangan karena membutuhkan cahaya dan banyak. Jika Anda memiliki teras tertutup atau ruang berjemur atau semacamnya, Anda dapat pergi ke kota; jika tidak, pilihan Anda tidak banyak. Saya akan merujuk Anda ke situs web Masyarakat Herbal Amerika untuk informasi lebih lanjut.

Di situs Web itu Anda akan menemukan daftar delapan tumbuhan yang lebih cocok untuk berkebun dalam ruangan. Mereka adalah: daun bawang, lavender, geranium beraroma, mint, chamomile, thyme, rosemary, lemon balm. Sayangnya, bukan kemangi, salah satu rempah yang paling sering digunakan dan akan sangat enak jika ada di dapur. Panduan kemangi masyarakat menyarankan bahwa menanam kemangi di dalam ruangan itu menantang tetapi bukan tidak mungkin dan mengutip rekomendasi bahwa tanaman disimpan di bawah lampu tumbuh di musim dingin selama 16 jam sehari. Astaga!

Bagaimanapun, jika Anda tetap ingin mencoba herbal dalam ruangan, lakukan penelitian Anda, dengan mengingat apa yang Anda rencanakan untuk tumbuh. Anda mungkin tidak ingin menempatkan tanaman rosemary, yang menyukai jendela yang menghadap ke selatan, di sebelah thyme, yang lebih suka menghadap ke timur atau barat. (Jika jendela Anda menghadap ke utara, peluang keberhasilan Anda tipis tanpa lampu tumbuh yang disebutkan di atas.) Gunakan pot yang sesuai dengan campuran tanah yang tepat untuk tanaman herbal Anda, dan berhati-hatilah dalam menyiram. Bersiaplah dan bertahan, dan Anda mungkin salah satu dari orang-orang beruntung yang menentang peluang dan memiliki persediaan ramuan hijau yang berkembang sepanjang tahun untuk ditunjukkan. Jika itu terjadi, saya akan menjadi orang yang meminta saran ANDA.