Kopi egois (Egoiste) dalam biji dan tanah: jenis, deskripsi, harga, tempat membeli di Moskow / St. Petersburg dan wilayah

Kopi instan Egoist (Platinum, XO, VS) melampaui cakupan materi ini, karena tidak sesuai dengan topik sumber daya - masak dari biji, lebih disukai dari biji yang baru dipanggang. Ini jauh lebih enak, dan bahkan lebih murah dalam hal satu gram kopi.

Tetapi jika Anda belum mencapai kopi yang baru disangrai (dan saya sangat merekomendasikannya), maka uraian jenis-jenis kopi Egoist berikut ini mungkin berguna untuk Anda. Pada saat yang sama, pendapat pribadi saya adalah bahwa kopi yang dibeli di toko, pada prinsipnya, hanya dapat diminum ketika perusahaan transportasi atau kurir menunda pengiriman kopi yang baru dipanggang dan Anda perlu menyela selama beberapa hari untuk sesuatu. Namun, saya percaya bahwa pada saat menulis ulasan ini, Egoiste lebih baik daripada Lavazza.

Kopi Egois Egois logo



melitta barista

Omong-omong, merek Egoist milik perusahaan Rusia KHORS Coffee House, sama seperti merek Bushido, Today. Pada saat yang sama, biji-bijian dan kopi bubuk Egoist sendiri diproduksi di Jerman (dalam hal ini, produsen sebenarnya dari Deutsche Extrakt Kaffee - tiga yang pertama, varietas paling populer dari daftar di bawah) dan Belanda (produsen sebenarnya dari Kopi Benelux UCC). Derajat sangrai yang dinyatakan dan sebenarnya dalam kemasan umumnya sama, seperti komposisi bijinya. Kualitas biji-bijian itu sendiri berada pada tingkat tinggi untuk kopi yang dibeli di toko.

Biji kopi EGOISTE 'Espresso', macaw ...
  • Kopi giling9
  • Dua varietas terakhir (Grand Cru dan Truffle) masih merupakan hal baru yang langka, Anda dapat membeli jauh dari mana-mana.

    Sisanya - di kios mana pun, tetapi pertanyaannya adalah kesegaran, ini penting. Jika Anda membeli paket 1-3 bulan, Anda dapat menikmati rasa yang layak dengan nuansa warna bening yang khas dari butiran hijau awal tertentu, cukup non-ilusi. Dilihat dari ulasannya, palsu telah muncul belakangan ini.

    Hitam egois

    • Sebungkus biji kopi Egoiste NoirDigiling (100 dan 250 g dalam kemasan vakum) dan kacang-kacangan (250 g, 500 g, dan 1 kg).
    • Perpaduan biji Arabika yang sudah dicuci dari Ethiopia dan Papua Nugini. Panggang sedang (Kota). Aroma: bunga, sereal, sayuran.

    Jenis kopi yang paling populer adalah Egoiste. Cukup seimbang, bertubuh sedang, agak lunak. Tidak ada kepahitan parasit (meskipun kepahitan asam, sebagian besar kayu, hadir) atau keasaman cerah (sementara ada keasaman halus dari buah-buahan kering). Ada nada manis bunga dan sedikit sayuran dan sereal yang menjadi ciri khas kopi dari Papua Nugini.

    Ini sangat berharga ketika kopi yang disimpan telah mempertahankan karakteristik terroir biji-bijian (karakteristik geografis dan iklim daerah tersebut). Cocok untuk espresso, turki, geyser, french press. Di alternatif - corong, pembuat kopi tetes - lebih buruk, tetapi juga mungkin. Dapat digunakan dengan susu.

    Selanjutnya, dalam tabel, harga aktual dan tempat membeli campuran tertentu di Moskow, St. Petersburg, dan wilayah di toko online dengan pengiriman:

    Egoiste Espresso (Egoiste Espresso)

    Sebungkus biji kopi Egoiste Espresso

    • Digiling (250 g dalam kemasan vakum) dan kacang (250 g dan 1 kg).
    • Campuran biji Arabika yang sudah dicuci dari Kolombia, Brasil, dan Peru. Brasil, tentu saja, lebih. Panggang gelap (Wina). Aroma: kakao, hazelnut, cokelat hitam, zest.

    Grade spesial untuk minuman espresso dan susu (cappuccino, latte, dll). Kepahitan yang diucapkan dari cokelat hitam, biji kakao, kacang panggang dan kulit jeruk, sedikit rasa manis dari kumquat. Rasa asam jeruk-grapefruit terasa di aftertaste. Espresso Italia yang cukup khas dengan nada jeruk yang menambah semangat pada langit-langit mulut.

    Ini sangat cocok dengan susu, ketika dimasak di Turki, geyser, tentu saja, di pembuat kopi espresso dan mesin kopi otomatis. Ternyata buruk saat memasak di alternatif - corong, tuang, pembuat kopi tetes.

    Jika saya diminta untuk memberikan jawaban singkat atas pertanyaan, kopi mana dari Egoist yang lebih baik untuk dibeli (semua hal lain dianggap sama, tanpa menjelaskan preferensi pembeli), maka saya mungkin akan merekomendasikan campuran ini sebagai yang paling serbaguna.

    Beludru egois (Beludru egois)

    Sebungkus biji kopi Egoiste Velvet

    • Digiling (200 g dalam kemasan vakum) dan kacang (200 g).
    • Perpaduan biji Arabika yang sudah dicuci dari Ethiopia dan Papua Nugini. Panggang sedang (Kota), tetapi sebenarnya lebih ringan dari Noir. Aroma: anggur, buah, buah kering.

    Meskipun dasarnya adalah kacang hijau - sama dengan Noir, dan tingkat sangrai dinyatakan sama, pada kenyataannya profil sangrai berbeda. Akibatnya, pabrikan menghilangkan kepahitan, sedikit mengembangkan rasa manis dan menekankan rasa asam. Catatan sayuran masih terasa, tetapi lebih asam. Paket ungu mengandung lebih banyak buah dan buah kering dalam rasa - apel, pir, plum, aprikot kering. Rasa asamnya menyerupai perawatan fermentasi dengan nada anggur dan alkohol. Secara umum, untuk pecinta varietas yang lebih lembut dan lebih lembut dengan rasa asam yang lembut namun nyata dengan nuansa warna-warni. Ini terbuka dengan baik dengan metode persiapan alternatif (corong, pembuat kopi tetes, aeropress), tidak cocok dengan susu, menambahkan deskriptor asam ke minuman.

    Egoiste Grand Cru (Egoiste Kru Besar)

    • Digiling (250 g dalam kemasan vakum) dan kacang (250 g dan 1 kg).
    • Campuran Arabica yang sudah dicuci dari Ethiopia, Colombia, Brazil. Panggang sedang (Kota). Aroma: beri liar, bunga.

    Sebungkus biji kopi Egoiste Gran Cru

    Diproduksi di Belanda oleh UCC Coffee Benelux. Rasa lembut dan menyelimuti dengan nada berry cerah - stroberi, stroberi liar, lingonberry, cloudberry. Ada sedikit vanilla, melati. Pada aftertaste ada nada pedas dengan kemiringan manis - jambu mete, cedar, macadamia. Minuman ini memiliki tubuh yang montok dan ringan, bagus untuk metode persiapan alternatif - corong, aeropress, pembuat kopi tetes. Dikombinasikan dengan susu dengan buruk. Kopi yang dibeli di toko dengan rasa asam berry yang jernih dan renyah, tetapi tidak ada rasa pedas yang tidak enak.

    Truffle egois

    • Digiling (250 g dalam kemasan vakum) dan kacang (250 g dan 1 kg).
    • Monosort Arabika dicuci dari Brasil. Panggang sedang (Kota +), lebih gelap dari Noir. Aroma: coklat, kacang-kacangan, kakao.

    Sebungkus biji kopi Egoiste Truffle

    Diproduksi di Belanda oleh UCC Coffee Benelux. Lembut, menyelubungi, tetapi pada saat yang sama padat dan kaya rasa cokelat Arabika kualitas klasik dari Brasil. Spesifikasi Fine Cup telah diumumkan (baca lebih lanjut tentang ini di artikel saya tentang kopi Brasil yang baru dipanggang), ini adalah pertama kalinya saya melihat informasi seperti itu di antara kopi toko. Kacang renyah: almond, kenari, kacang mete panggang, rasa manis yang tinggi. Minimum rasa asam dan kepahitan parasit. Rasa pahit lembut dari parutan kakao. Rasa seimbang dan netral yang disukai kebanyakan peminum kopi kasual. Sempurna untuk memasak di mesin kopi otomatis, mesin espresso, turk, geyser, French press. Tapi Anda juga bisa mencoba memasak dengan corong. Ini cocok dengan susu.